27.06.18 - Mit Hochschulreife ins Hotelmanagement

Erste Absolventen des neuen Bildungsgangs erhalten ihre Zeugnisse.

 

 

Ein strahlend schöner Sommertag. Blauer Himmel und Schönwetterwolken. Genau die richtige Bühne für einen erfolgreichen Bildungsabschluss an der WIHOGA in Dortmund. Am letzten Mittwoch (27. Juni 2018) erhielten die ersten Absolventinnen und Absolventen der neuen zweijährigen Berufsausbildung „Staatl. gepr. Kaufmännische(r) Assistent(in)“ ihre Zeugnisse. Durch den inhaltlichen Fokus auf das Hotelmanagement sind sie hervorragend qualifiziert für den Einsatz auf Kreuzfahrtschiffen der Extraklasse, Traineestellen im Hotel- und Gastronomiemanagement oder weiterführende Studiengänge.

 

„Sie werden nie arbeitslos werden“, gab daher auch Jürgen Wolf, der Vorsitzende des Schulträgervereins, den jungen Menschen mit auf den Weg. „Das Gastgewerbe ist ein Bereich, der große Chancen bietet“, sagte der 75-Jährige. Mit CareerFair-Veranstaltungen, Jobbörsen, Exkursionen und Praktika im Laufe der Ausbildung sorgen die Wirtschaftsschulen für Hotellerie, Gastronomie, Handel und Dienstleistungen tatkräftig dafür, dass ihre Absolventen ein hervorragendes Sprungbrett in die Zukunft haben.

 

Das weltbeste Kreuzfahrtschiff und Direktionsassistentin beim TV-Koch

 

Wie Carmen Christiansen. Die 28-Jährige wurde nicht nur von Jürgen Wolf als Jahrgangsbeste für ihre herausragenden Leistungen geehrt, sondern hatte auch die Möglichkeiten der WIHOGA aktiv und intensiv genutzt. Durch die Messe CareerFair bekam sie Kontakt zur Agentur Seachefs, die Personal für Kreuzfahrtschiffe vermittelt. „Durch meine langjährigen Erfahrungen in der Branche - unter anderem an der Rezeption des Dortmunder Hotels Esplanade - konnte ich sofort als Rezeptionistin auf der MS Europa 2 anheuern“, freut sich die junge Frau aus dem westfälischen Werne. Rund ein halbes Jahr wird sie in den nächsten Monaten auf dem besten Kreuzfahrtschiff der Welt arbeiten.

 

Bevor sie über die Kanaren und Südafrika nach Indonesien reist, wird es ihr aber auch nicht langweilig sein. Ebenfalls über das Netzwerk der Schule hat Carmen Christiansen eine Tätigkeit als Direktionsassistentin im Hotel Seegarten erhalten. Das Haus wird vom bekannten TV-Koch Olaf Baumeister am Sorpesee betrieben. „An der WIHOGA bekommt man ein Karrieresprungbrett, aber das muss mit dem eigenen Fleiß und Ehrgeiz kombiniert werden“, beschreibt die 28-Jährige das Erfolgsrezept. Bei ihr hat sich der Dreiklang aus Netzwerk, persönlichem Eifer und Engagement ausgezahlt: Nach der Zeit auf der MS Europa 2 wird sie ihren beruflichen Anker sofort wieder bei Olaf Baumeister am Sorpesee fallen lassen.

 

Assistent Managerin bei L’ Osteria

 

Für Deborah Marquardt geht es von der WIHOGA gleich in eine Festanstellung. Vier Tage nach der Zeugnisübergabe tritt die 23-jährige Dortmunderin ihre neue Stelle als Assistent Managerin bei L’ Osteria an. Der Kontakt ist ebenfalls durch ein Angebot der Schule entstanden. „Die Stelle habe ich durch einen Bewerbertag der WIHOGA bekommen“, sagt die junge Frau, die schon zahlreiche Praxiserfahrungen in der Systemgastronomie sammeln konnte. Von L’ Osteria erhält sie zuerst eine dreimonatige Schulung zum Assistent Manager.

 

Für ihre zukünftige Tätigkeit kann sie hervorragend auf die Lerninhalte der Ausbildung an der WIHOGA zurückgreifen. „Der Unterricht - selbst BWL - wurde sehr praxisbezogen erteilt“, erklärt Deborah Marquardt. Dabei dürfe der Anspruch an die Absolventen nicht unterschätzt werden: „Von der Qualität der Ausbildung erinnert das eher an ein duales Studium.“

 

Vom Kreuzfahrtschiff über England zum Wirtschaftsstudium

 

Auch für Philippe Brügman startet das Berufsleben auf den Wogen der Weltmeere. „Ich wollte schon immer auf einem Schiff arbeiten“, verrät der 22-Jährige aus Dortmund-Kirchhörde. Dieser Herzenswunsch geht nun in Erfüllung. An der Rezeption von „Mein Schiff 4“ geht es von Skandinavien über den Atlantik nach Kanada und weiter nach Südamerika. „Ich möchte Berufserfahrung sammeln“, betont Philippe Brügman. Bei einer Siebentagewoche mit täglich zehn bis 14 Stunden Arbeitszeit wird der junge Mann, der sein Abitur am Max-Planck-Gymnasium in Dortmund gemacht hat, dazu viel Gelegenheit haben.

 

Auch für die Zeit nach dem Schiff hat der 22-Jährige schon einen klaren Kurs. Zuerst geht es für ein halbes Jahr nach England, um bei einem Praktikum als Direktionsassistent seine Englischkenntnisse weiter zu verbessern. Zum Wintersemester 2019/20 will er dann in Deutschland ein Wirtschaftsstudium beginnen.

 

Eine sehr, sehr wertvolle Qualifikation

 

Zurück zur Zeugnisübergabe in der WIHOGA Dortmund: „Mit diesem Berufsabschluss haben Sie jetzt eine sehr, sehr wertvolle Qualifikation in der Tasche“, betonte Schulleiter Harald Becker bei der festlichen Verleihung. Neben dem Know-how eines Hotelkaufmanns biete die Ausbildung eine Menge Theoriewissen. Zum Beispiel im Bereich der Betriebswirtschaftslehre. Zusätzlich zu den sechs Wochenstunden BWL gab es sechs weitere Stunden in der Woche, in denen es um Yield- und Revenue-Management ging. Für Harald Becker ganz klar: „Mit dieser ‚Druckbetankung’ sind Sie nicht nur für den Hotelbereich, sondern für jede kaufmännische Tätigkeit qualifiziert.“

 

 

Für Abitur, Fachabitur oder Studienzweifler

  • Zugangsvoraussetzung für die vollschulische Berufsausbildung „Staatl. gepr. Kaufmännische(r) Assistent(in)“ mit Schwerpunkt Hotelmanagement ist das Abitur oder ein Fachabitur.
  • Daher ist der Bildungsgang auch eine hervorragende Alternative für Menschen, die nicht sicher sind, ob ein Studium der richtige Weg für sie ist.
  • Wichtiger Bestandteil der Ausbildung sind fünf vierwöchige Praktikumsblöcke.
  • Unterrichtsfächer sind Betriebswirtschaftslehre, Marketing. Volkswirtschaftslehre, Wirtschaftsrecht, Wirtschaftsinformatik und Revenue-Management, das in der Hotellerie besonders gefragt ist.
  • Die nächste Ausbildung startet am 29. August 2018. Freie Plätze sind noch vorhanden.

Beratung und weitere Informationen persönlich in der WIHOGA Dortmund, Am Rombergpark 28 - 40, telefonisch unter 0231/ 79 22 07 - 0 oder im Internet: www.wihoga.de/hma